4 de febrer de 2023 Rebecca Katzer-Rice planta flors fresques tallades a Moonshot Farm a East Windsor, Nova Jersey, en un hivernacle climatitzat geotèrmic.NJ Advance Media per NJ.com
Una parella de Brooklyn sense experiència agrícola va pensar que seria divertit viure en una granja, per no parlar de criar unes quantes gallines i cultivar pèsols al seu jardí.
El 2019 es van traslladar a East Windsor amb la seva petita filla Rose i van obrir Moonshot Farms en 9,5 acres.
"Vam plantar 40.000 tulipes i després milers de ranúnculs, anemones, fresies i altres flors especials", va dir Rebecca Kouzelis, copropietària de la granja amb el seu marit Mark Ginsberg.
"Sempre faig broma dient que em vaig passar tota la vida protegint els serveis financers per als pirates informàtics russos, però el cultiu de flors és molt més difícil, més i més difícil de dominar", diu Kutzer-Rice, Ginsberg és fuster i Kutzer-Rice - Rice va treballar a la camp de ciberseguretat, però va renunciar l'1 de gener.Tots dos són ara pagesos a temps complet.
Les flors d'anèmones a Moonshot Farm creixen en un hivernacle climatitzat geotèrmic el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
“Cada planta té uns requisits únics.Cultivem més de 200 tipus de flors", diu Kutzer-Rice.Com plantar, quan collir i tenir en compte les necessitats úniques de cada flor, diu.No estan certificats ecològics, però utilitzen mètodes ecològics que és molt difícil.
“Compartim flors en ple hivern, que és realment meravellós.Per tant, diria que aquestes són les flors més sostenibles de Nova Jersey perquè totes es cultiven sense pesticides químics ni herbicides ", va dir Katzer-Rice.
“Ara tenim energia geotèrmica, de manera que la petjada de carboni és molt baixa.Ens vam inspirar per començar a fer-ho després que vam saber que les roses vermelles del dia de Sant Valentí tenen la petjada de carboni més alta que qualsevol aliment", afegeix Katzer-Rice.
La granja va rebre finançament de l'USDA a través del Programa d'Energia d'Amèrica Rural per instal·lar energia geotèrmica.Les subvencions de la Llei de reducció de la inflació i els nous crèdits fiscals cobreixen al voltant del 60 per cent del cost d'aproximadament 100.000 dòlars de la planta.
"Consisteix bàsicament en un anell horitzontal llarg al terra.Així que la majoria de la gent pensa que la geotèrmica serà molt baixa i profunda, però només té uns 8 peus de profunditat i és molt més econòmica", va dir Katzer-Rice.
Flors a la venda a la granja de Moonshot Farms.Algunes flors creixen en un hivernacle escalfat per una planta de calefacció geotèrmica el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per a NJ.com
"El bucle es va omplir de canonades plenes d'anticongelant no tòxic i després es van instal·lar bombes de calor a l'hivernacle.Fa molta calor a l'hivernacle durant el dia, oi?Perquè és un hivernacle.En realitat, el sistema no deixa sortir tot l'aire, i aquestes són les canonades que l'atrapen i bombegen la calor de nou a la terra, i després a la nit, quan fa molt fred a fora, bombeja la calor de nou a l'hivernacle i Estem bastant segurs que aquest és el primer hivernacle geotèrmic d'Amèrica per a flors tallades", va afegir Katzer-Rice.
"Així que vam tenir un front molt fred ahir a la nit i l'hivernacle geotèrmic aguantava la calor millor que qualsevol altra cosa", va dir Katzer-Rice.
"La majoria de les persones que creixen als hivernacles durant l'hivern han d'utilitzar combustibles fòssils per afegir molta calor, i això funciona sense combustibles fòssils", va afegir Katzer-Rice.
Les flors d'anèmones a Moonshot Farm creixen en un hivernacle climatitzat geotèrmic el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
"Les flors són absolutament increïbles, no les trobaràs a cap altre lloc", va dir Maria Kilar, que va passar a recollir flors per a la seva mare.Va triar un ram de tulipes acabats de tallar.
"M'encanta que creixin a prop de casa", diu Allison Koari de Manalapan, que vol quedar-se cada setmana.
"En general, un ram costa més de 20 dòlars, que és definitivament més car que les flors d'una botiga de queviures, però tenen una història moral increïble", va dir Katzer-Rice, i va afegir: "Els nostres empleats reben un salari digne i quan el cultiven sense productes químics. , sense plàstic, fan millor olor, tenen una vida útil més llarga i no els pots comprar a la botiga de queviures”.
"Com que les flors estan a punt per a la venda un o dos dies després de tallar-les, duren més al gerro", diu Mark Ginsberg.
El Club Bouquet of the Month 2023 està exhaurit a 35 dòlars al mes, però les subscripcions es reobriran a la tardor.
El Farm Stand està obert tots els diumenges i el dia de Sant Valentí.També es venen al West Windsor Farmers Market i al Union Square Farmers Market de Manhattan.
"Acostumava a pensar que cultivar flors era bastant avorrit en comparació amb cultivar aliments, però ara que veig l'alegria a la cara de la gent, m'adono que és una feina molt gratificant", va dir Katzer-Rice.
Les flors de la granja Moonshot creixen en un hivernacle amb calefacció geotèrmica el 4 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.Nova Jersey Advance Media
Les flors d'anèmones a Moonshot Farm creixen en un hivernacle climatitzat geotèrmic el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
La copropietària de Moonshot Farms, Rebecca Katzer-Rice, talla flors cultivades en un hivernacle amb calefacció geotèrmica el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
Les flors d'anèmones a Moonshot Farm creixen en un hivernacle climatitzat geotèrmic el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
Les flors d'anèmones a Moonshot Farm creixen en un hivernacle climatitzat geotèrmic el 5 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
Rebecca Katzer-Rice lliurant tulipes acabats de tallar al seu marit Mark Ginsberg.Les flors de Moonshot Farms creixen en un hivernacle amb calefacció geotèrmica el 4 de febrer de 2023 a East Windsor, Nova Jersey.NJ Advance Media per NJ.com
Podem rebre una compensació si compra un producte o registra un compte mitjançant un dels enllaços del nostre lloc.
L'ús i/o el registre en qualsevol part d'aquest lloc constitueix l'acceptació de les nostres Condicions d'ús, Política de privadesa i Declaració de galetes, i els vostres drets i opcions de privadesa (actualitzats cadascun el 26 de gener de 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Tots els drets reservats (sobre nosaltres).Els materials d'aquest lloc no es poden reproduir, distribuir, transmetre, emmagatzemar a la memòria cau o utilitzar de cap altra manera excepte amb el permís previ per escrit d'Advance Local.
Hora de publicació: 16-feb-2023